Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

face

2 мая 2014 года в Одессе. Вопросы и ответы.

Я Сергей Дибров, одесский журналист.
2 мая 2014 года я делал свою работу и в течение 8 часов вел прямую трансляцию событий, которые происходили в центре города и затем возле здания Дома профсоюзов. Запись стрима с отметками времени можно найти здесь.

Collapse )

Сегодня мы уверены, что можем дать ответы на большинство вопросов, которые касаются событий того дня. При этом мы не устанавливаем виновных и не выносим приговоров - этим занимается официальное следствие, с которым мы движемся параллельными курсами.

В этой ветке я готов ответить на любые Ваши вопросы. Если мы знаем ответ - я его озвучу. Если нет - ваш вопрос подскажет нам новое направление в поисках.

В комментариях будут запрещены любые оскорбительные высказывания и проявления неуважения друг к другу, к участникам событий, к погибшим, их родственникам и любым другим лицам. Для обмена эмоциями по этой непростой теме есть множество других, специально отведенных и огороженных мест. Здесь мы будем оперировать исключительно фактами, а если это специально оговаривается - версиями, которые находятся на этапе проверки.

Кроме того, я размещу здесь ссылки на ключевые документы "Группы 2 мая".

Collapse )

Обновлено 15.05.2016
face

Чача грузинская, легкая (гастрономический отчет о проделанной работе)

Позавчера в Одессу вернулись члены оргкомитета регаты Одесса-Батуми-Одесса, и в результате этого я стал обладателем бутылки чачи (виноградной водки), перегнанной из вина из винограда, выращенного в Кахетии на виноградниках Нани Брегвадзе. Одним словом, аутентичный продукт с аутентичной грузинской акцизной маркой. Кстати, аутентичное слово "легкая" в названии обозначает крепость - всего каких-то 45%. Есть еще 70%-ная чача, видимо, ее называют "нелегкая".

Не откладывая дегустацию в долгий ящик, я пригласил к участию в ней одесского и львовского экспертов "Лаборатории Спирта" http://labspirt.com/

Дегустация состоялась в кафе у Джамбула в условиях, максимально приближенных к аутентичным - под шашлычок и лаваш с сыром.

Эксперты (те еще гурманы, скажу я вам) высоко оценили вкусовые качества представленного на дегустацию продукта. Несомненно, эта чача представляет собой "живой" натуральный продукт, сохранивший вкус и букет виноградного первоисточника. При этом они особо отметили отсутствие в напитке так называемых "хвостовых фракций", то есть в первую очередь сивушных масел, придающих напитку характерный запах самогона. Профессионалы высоко оценили достижения грузинских коллег, которые явно не подвергали продукт процессу ректификации и не разрушили неповторимый букет эфиров, характерных для виноградных напитков, но при этом успешно отделили "хвосты". Лично я отметил, что рюмка, в которой была налита эта чача, не пахнет, то есть в напитке практически отсутствуют низколетучие (сивушные) фракции с характерным "спиртовым" и "самогонным" запахом.

Добавлю: пьется этот легкий сорокапятиградусный напиток действительно легко и приятно. Запах спирта отсутствует, аромат радует приятными виноградными нотками. Эксперты особо отметили, что аромат этой чачи, как бутон у цветка, раскрывается со временем. Они рекомендуют пить ее "постепенно", не торопясь, давая прекрасному напитку перед его выпиванием постоять и показать себя со всех сторон.

Пить эту чачу рекомендуется перед едой, ибо напиток проявил себя как замечательный стимулятор аппетита. В целом - прекрасный "застольный" напиток для неторопливой беседы за ужином в прохладный вечер.

Бутылка 0.5 была распита на пятерых к большому удовольствию всех участников дегустации. Естественно, никаких неприятных ощущений ни после ужина, ни наутро не наблюдалось.

Спасибо директору батумского яхт-клуба Давиду Пирцхалаишвили за замечательный подарок, Александру Сываку, Алене Балабе и Станиславу Тризне за транспортировку, выдержку и терпение, а также Открытой международной парусной регате крейсерских яхт Одесса-Батуми-Одесса за то, что все так замечательно у нас вчера получилось!

На фото: эксперт "Лаборатории Спиртного", пожелавший остаться неизвестным.